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𖠿 にんじんとえのきのチーズチヂミ(投稿レシピ No.61)
簡単にできるもちっとチヂミ！
材料
にんじん
1/2本
えのき
50g
チーズ
50g
塩コショウ
適量
小麦粉
大さじ4
片栗粉
大さじ2
水
50cc
ごま油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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にんじんを細切りにし、耐熱ボウルに浸るぐらいの水、酒を少々いれふんわりラップで600w 2分ほど加熱する。
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半分に切ったえのき、にんじん、チーズ、塩コショウ、小麦粉、片栗粉をポリ袋にいれ、空気をいれてふり混ぜる。
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水、ごま油を加えて馴染ませる。
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フライパンに生地を広げて、中火で焼き色をつけ、蓋をしてよわで3分ほど火をとおす。
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蓋を明けてひっくり返し、もう片面も焼き色をつけてしっかり火が通れば完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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