食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
豚肉とはんぺんのトロトロ大根♩(電気圧力鍋使用) レシピ・作り方

豚肉とはんぺんのトロトロ大根♩(電気圧力鍋使用) レシピ・作り方

ユーザーciciino
ユーザーciciino

材料 （2人分）

  • 豚ランプステーキ用(厚切りロースでも)
    350g前後
  • 大根
    15cm
  • はんぺん
    1枚
  • ◎ねぎの青い部分
    1本分
  • ◎生姜すりおろし
    ひとかけ分
  • ◎水
    1カップ
  • ◎醤油
    100ml
  • ◎砂糖
    大さじ2
  • ◎はちみつ
    大さじ1
  • ◎酒
    大さじ2
  • あらびき胡椒
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 豚肉は竹串を使い、表面を数カ所刺して軽く穴をあける。(味が染み込むように)
  • 大根は厚さ5cmでカットする
  • フライパンに肉を入れて、表面に軽く焦げ目が付くまで焼く。
  • 電気圧力鍋の内鍋に肉、大根、◎を入れて圧力15分。塊お肉なら20分
  • 圧が下がったら、お肉、大根を裏返し、4等分にカットしたはんぺんを加えて、5分煮詰める。すぐに食べない場合は、鍋に移し、3分程煮たら火を止めて冷ます。
  • 器に盛り付け、胡椒をふりかけ完成

投稿者からのコメント

きっかけ 豚肉と大根の煮物が食べたくて おいしくなるコツ 電気圧力鍋使用時間は調理時間に含まれません。 機種によりますが目安は60分程で食べられます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード