材料(2人分)
6枚切り食パン 2枚
鶏胸肉 100g
酒 小さじ1
醤油 小さじ1
砂糖 大さじ1
えのき茸 10本程
エリンギ 1/2本
レタス 2枚
マヨネーズ 大さじ2
人参 1/4本
ツナ缶 1/4缶
作り方
[1] きのこを一口大にきる。人参をスライサーで薄くスライスする。
[2] 熱したフライパンに油をひき、鶏肉に焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたら、ひっくり返し、きのこを一緒に炒める。
[3] 醤油と酒、砂糖を混ぜて2にからませる。
[4] フライパンにツナ缶の油をひき、人参がしんなりするまで炒め、ツナを合わせる。
[5] 食パンの片面にマヨネーズを塗りレタス、きのこ、鶏肉、人参を乗せて、片面にマヨネーズを塗った食パンで挟む。
[6] クッキングシートで包み、2つに切ったら完成です。お疲れ様でした。
きっかけ
お弁当に
おいしくなるコツ
隙間なく盛ると見た目が綺麗です。