食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
いちじくとエディブルフラワーのジャルダン風
いちじくとエディブルフラワーのジャルダン風
いちじくとエディブルフラワーのジャルダン風
いちじくとエディブルフラワーのジャルダン風
いちじくとエディブルフラワーのジャルダン風
いちじくとエディブルフラワーのジャルダン風
もう一度最初から見る
1/6

いちじくとエディブルフラワーのジャルダン風

✨いちじくとエディブルフラワーのジャルダン風✨ 🇫🇷ジャルダンとは、フランス語で、菜園と言う意味。食用花をサラダ仕立てにしました。 🇫🇷いちじくには、水溶性食物繊維のペクチンが豊富。 ペクチンは水分を保持する性質があり、小腸で栄養素の消化吸収スピードを遅らせるのに役立ちます。 また、腸の動きを盛んにし、便通を促す作用があります。

材料 (1人分)

  • いちじく
    1個
  • エディブルフラワー
    適量
  • 生ハム
    2枚
  • ミニトマト
    3個
  • ラディッシュ
    1個
  • セルフィーユ
    あれば
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 白ワインヴィネガー
    大さじ1/2
  • 塩胡椒
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • ①いちじくは皮をむき、くし形切りにする。ミニトマトは1/2にカット、ラディッシュはスライスしておく。
  • ②フレンチドレッシングの材料は、すべてボウルにあわせ、塩胡椒で味を調える。
  • ③器に彩りよく盛り付け、フレンチドレッシングをかける。

投稿者からのコメント

→写真は、クレス、ブロッコリースプラウト、菊花、穂紫蘇、すだちを使用しています。 💡フレンチドレッシングは基本のドレッシング。 油と酢を4対1の割合、もしくは3対1の割合で合わせてください。 オリーブオイルのかわりに、サラダ油、白ワインヴィネガーのかわりに、穀物酢などで代用もできます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画