今日のおうちごはん(動画あり)
モダン焼き🫓
お好み焼きに焼きそばが入っていてもりだくさんです！
お好み焼き粉なしでも簡単に作れます😋
モダン焼きの作り方🍽(1枚分)
調理時間：30分
【材料】
薄力粉100g
水100ml
生卵1個
キャベツ100g
山芋100g
紅しょうが(お好み焼き)
天かす(お好み焼き)
干しエビ(お好み)
豚バラ肉100g
焼きそば1袋
◇調味料
ほんだし小さじ1
【手順】
1.キャベツは小さく切っておく。山芋はすりおろし、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
2.ボウルに薄力粉、水、卵、キャベツ、山芋、紅しょうが、天かす、干しエビ、ほんだしを入れてよく混ぜ合わせる。
3.フライパンに油をしき、2を入れてひらたくして焼いていく。
4.別のフライパンで焼きそばを作っておく。
5.生地が固まってきたら上から焼きそば、豚バラ肉を乗せる。あとは勢いよくひっくり返し片面も焼いたら完成！お好みでソース、マヨネーズ、かつお節などかけてください！
