モダン焼き

今日のおうちごはん(動画あり) モダン焼き🫓 お好み焼きに焼きそばが入っていてもりだくさんです! お好み焼き粉なしでも簡単に作れます😋 モダン焼きの作り方🍽(1枚分) 調理時間:30分 【材料】 薄力粉100g 水100ml 生卵1個 キャベツ100g 山芋100g 紅しょうが(お好み焼き) 天かす(お好み焼き) 干しエビ(お好み) 豚バラ肉100g 焼きそば1袋 ◇調味料 ほんだし小さじ1 【手順】 1.キャベツは小さく切っておく。山芋はすりおろし、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 2.ボウルに薄力粉、水、卵、キャベツ、山芋、紅しょうが、天かす、干しエビ、ほんだしを入れてよく混ぜ合わせる。 3.フライパンに油をしき、2を入れてひらたくして焼いていく。 4.別のフライパンで焼きそばを作っておく。 5.生地が固まってきたら上から焼きそば、豚バラ肉を乗せる。あとは勢いよくひっくり返し片面も焼いたら完成!お好みでソース、マヨネーズ、かつお節などかけてください!