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モダン焼き
モダン焼き
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モダン焼き

今日のおうちごはん(動画あり)

材料 (1枚分)

  • 薄力粉
    100g
  • 100ml
  • 生卵
    1個
  • キャベツ
    100g
  • 山芋
    100g
  • 紅しょうが(お好み焼き)
  • 天かす(お好み焼き)
  • 干しエビ(お好み)
  • 豚バラ肉
    100g
  • 焼きそば
    1袋
  • ほんだし
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:30分
  • キャベツは小さく切っておく。山芋はすりおろし、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
  • ボウルに薄力粉、水、卵、キャベツ、山芋、紅しょうが、天かす、干しエビ、ほんだしを入れてよく混ぜ合わせる。
  • フライパンに油をしき、2を入れてひらたくして焼いていく。
  • 別のフライパンで焼きそばを作っておく。
  • 生地が固まってきたら上から焼きそば、豚バラ肉を乗せる。あとは勢いよくひっくり返し片面も焼いたら完成!お好みでソース、マヨネーズ、かつお節などかけてください!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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