材料 (4人分)
コーヒー(濃いめに入れたもの)
600cc
砂糖(お好みで)
大さじ1
ゼラチン
10g(2袋)
水
100cc
練乳
適量
牛乳
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ゼラチンを分量の水でふやかしておく。
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コーヒーメーカーなどで淹れたてのコーヒーに砂糖・ふやかしたゼラチンをいれ 完璧に溶かす。
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バットなどに移し、粗熱をとってから 冷蔵庫で冷やし固める。
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コップなどに適量とり、スプーンなどでクラッシックしてから お好みの練乳・牛乳を加えて 出来上がり!
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ゼラチンの箱などには温かいコーヒーにそのまま入れて…と説明がありますが、いちおうふやかしてから作ると失敗しません。
■このレシピの生い立ち
コーヒーゼリーの苦さや甘味加減を自分好みに作りたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。