こんがり焼いた根菜が美味! ボリュームたっぷりのおかずサラダです。
鶏もも肉
1枚
塩・こしょう
少々
れんこん
100g
かぼちゃ
100g
舞茸
100g
ポテトサラダ
150g
サラダ油
大さじ2～
リーフレタス
4枚
赤玉ねぎ
1/2個
キユーピーすりおろしオニオンドレッシング
適量
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鶏もも肉はひと口大に切って塩・こしょうする。
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れんこんは皮をむいて5㎜幅に切って水にはなす。
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かぼちゃはワタと種をとって5㎜幅の薄切りにする。
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舞茸は小房に分ける。
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フライパンにサラダ油を温め、1を火が通るまで焼く。
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リーフレタスはひと口大にちぎって水にはなす。赤玉ねぎは輪切りにする。
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3の水気を切って器に盛り付け、2をのせる。ドレッシングをかけてポテトサラダを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
