さやいんげんや生クリームを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 214kcal
・たんぱく質 3.2g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 107g
さやいんげん
1パック（200g）
玉ねぎのみじん切り
大さじ2（20g）
[A]生クリーム
大さじ4
[A]粒マスタード
大さじ1
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
大さじ1/2
バター
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
-
（1）さやいんげんは斜め半分に切り、サッと塩ゆでし、水にとって水気をよくきる。
-
（2）フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたらA、「コンソメ」を加えてとろみがつくまで煮る。
-
（3）（1）のさやいんげんを加え、ひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
