さやいんげんや生クリームを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 214kcal
・たんぱく質 3.2g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 107g
■材料（2人分）
・さやいんげん 1パック（200g）
・玉ねぎのみじん切り 大さじ2（20g）
[A]生クリーム 大さじ4
[A]粒マスタード 大さじ1
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 大さじ1/2
・バター 大さじ1
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
■つくり方
（1）さやいんげんは斜め半分に切り、サッと塩ゆでし、水にとって水気をよくきる。
（2）フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたらＡ、「コンソメ」を加えてとろみがつくまで煮る。
（3）（１）のさやいんげんを加え、ひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。
