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蒸し鶏のピリ辛南蛮だれ

蒸し鶏のピリ辛南蛮だれ

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鶏もも肉やレタスを使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 388kcal ・たんぱく質 26.7g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 84g

材料

(2人分)
  • 鶏もも肉
    1枚(300g)
  • 大さじ1
  • 「丸鶏がらスープ」
    小さじ1
  • レタス・大きめの葉
    2枚
  • きゅうり
    1/2本
  • ミニトマト
    4個
  • [A]酢
    大さじ1
  • [A]砂糖
    大さじ1
  • [A]しょうゆ
    小さじ2
  • [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
    小さじ2
  • [A]いり白ごま
    小さじ1
  • [A]「Cook Do」熟成豆板醤
    小さじ1/2(2.5g)

手順

所要時間:10分
  • (1)鶏肉は6等分に切り、耐熱容器に入れ、酒をふり、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。「丸鶏がらスープ」を加えて全体を混ぜ、再びふんわりラップをかけて電子レンジで5分加熱する。
  • (2)レタスは5mm幅に切り、きゅうりはたたいてから長さを半分に切り、タテ4つに割る。ミニトマトは半分に切る。
  • (3)器に(2)のレタスを敷き、食べやすい大きさに切った(1)の鶏肉、(2)のきゅうり・ミニトマトをのせ、混ぜ合わせたAをかける。

投稿者からのコメント

* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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