さっぱり！柔らかーい＊豚肉の紅茶煮＊

Name: さっぱり！柔らかーい＊豚肉の紅茶煮＊
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚肩ロースブロック 約1kg; 紅茶ティーバック 3個; (A)醤油 150cc; (A)酒・みりん・酢 各100cc; (A)砂糖 大さじ2; 万能ねぎの小口切り お好みで

松山絵美

さっぱり！柔らかーい＊豚肉の紅茶煮＊柔らかーくさっぱりな煮豚です✨✨ 紅茶を入れたお湯で下茹ですると、臭みも無く仕上がります👍 極弱火でじっくりと火を通すので、柔らかーく仕上がりますよ😋 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ（調理時間：150分)

材料（4人分）

豚肩ロースブロック

約1kg
紅茶ティーバック

3個
(A)醤油

150cc
(A)酒・みりん・酢

各100cc
(A)砂糖

大さじ2
万能ねぎの小口切り

お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：150分

【1】鍋に豚肩ロースブロックとヒタヒタの水と紅茶ティーバックを入れて火にかけ、ふつふつっとしてきたら、極弱火にして、蓋をして、2時間煮る。(灰汁が出てきたら、取り除きます。)
【2】豚を煮ている間に、【A】を煮立てアルコールを飛ばす。
【3】1が煮えたら2に漬け込み、そのまま冷ましてから食べやすく切り、お好みで万能ねぎの小口切りを振り、出来上がり！

投稿者からのコメント

Point! そのまま冷まし、冷蔵庫で一晩置くとより味が馴染みます！作り置きにもオススメですよ❣️

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※みやすさのために書式を一部改変しています。