今回は定番の中の定番
みんな食べたことあるパスタ🍝
【ボロネーゼ】
本当はパスタを別茹でしようと
思ったのですが…
やっちゃいましたワンパン😅
ソースの煮込みとパスタの茹でを
同時進行みたいな感じです👍
おうちで作ってみたいと思ったら
コメントで「🍝」をお願いします🤲
パスタの使用量を70〜80g
くらいにします❗️
これでごはん茶碗1杯くらいの
カロリーということで…
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【材料】1人前
パスタ 80g(1.6)
トマト缶 1/4缶
ベーコン 50g
ニンニク 1かけ
玉ねぎ 1/4個
オリーブオイル 大さじ1
赤ワイン 100cc
水 350cc
塩 適量
黒コショウ 適量
バター 5g
トッピングに粉チーズ、乾燥パセリを使用
【作り方】
(準備)ニンニク、玉ねぎ、ベーコンをみじん切り。
①フライパンにひき肉にを入れ塩コショウを振ります。オリーブオイルを回し入れて火にかけ強火で焼き色が着くまで焼き返します。ベーコンを入れひき肉と混ぜて炒めます。
②弱火にしフライパンのスペースを半分空けてニンニク、玉ねぎを炒め①と混ぜます。赤ワイン、トマト缶を入れます。(ここで20分くらい煮込んでも良いです)
③水を入れ煮たたせてパスタを茹でます。途中かき混ぜます。水が足りなくなったら少しずつ足してください。
④パスタが茹で上がったら火を止めバターを混ぜて盛り付けます。
