甘酢生姜で♪豚とカリフラワーのさっぱり煮レシピ・作り方

甘酢生姜で♪豚とカリフラワーのさっぱり煮レシピ・作り方

太陽と月

材料（3～4人分）

豚ロース

300g
塩麹

30g
甘酢生姜

120g
カリフラワー

220g
カラーピーマン

130g
胡椒

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

豚肉は一口サイズにカットします。塩麹を加えて混ぜ合わせ10分ほど寝かせます。熱したフライパンに豚肉を入れ炒めます。食べやすい大きさにカットした甘酢生姜も加えます。
豚肉の色が半ば変わってきたら、カリフラワー（小房に分けて冷凍したものを使用）を加え炒めます。
豚肉の色が完全に変わったら、細切りピーマン（こちらも冷凍しておいたもの使用）を加えて炒めます。胡椒をふりかけ、水分を飛ばす気持で強火で炒めます。肉に完全に火が通ったら出来上がり。
←汁は残っても大丈夫。そのまま漬け込んで冷蔵庫で寝かせれば豚肉とカリフラワーのマリネ風に♪アツアツも美味しいし、冷やしても美味しいです♡

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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