材料(細長パウンドケーキ型1本)
卵 1と1/2個ぶん
バター 80g
グラニュー糖 70g
小麦粉 60g
アーモンドプードル 20g
ベーキングパウダー 3g
ラム酒 大さじ1弱
割れマロングラッセ 80〜100g
贅沢にマロングラッセをゴロゴロ加えた パウンドケーキ!あま〜い、栗ほっくりです(^^)プレゼントにも!
作り方
[1] 卵とバターは室温にしておく。
[2] バターにグラニュー糖を加えて ホイッパーで白っぽくなるまで 空気を含ませながらまぜる。
[3] 溶き卵を2.3回に分けて加えて その都度 よく混ぜる。
[4] ☆印の粉類を合わせてふるい ③に加えて さっくり粉っぽさがなくなるまで 混ぜる。あまり 練らないように。
[5] マロングラッセとラム酒を加えて ひと混ぜしたら オーブンシートをひいた型に脱がしこむ。
[6] 170℃に予熱したオーブンで30分焼く。
[7] 焼きあがったら 冷まして オーブンシートをはがし お好みの厚さにスライスして!
■コツ・ポイント
大人向けなら 仕上げにラム酒を更に塗ってもOK!
■このレシピの生い立ち
普段お高いマロングラッセが、割れてお安く!1度こんな贅沢なパウンドケーキを作ってみたくて!