戻りがつおのおいしい季節に、かつおたたきをイタリアン風にアレンジ！トマトとバジルで彩りよく、サラダ感覚でいただけます♪
かつおたたき
1冊
ミニトマト
4個
バジル
適量
にんにく（うす切り）
2片分
オリーブ油
大さじ2
■Aポン酢しょうゆ
大さじ1
あらびき黒こしょう
適量
手順
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[1] 今回のおすすめ食材は、かつおたたきです。
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[2] かつおたたきは斜めにそぎ切りにして器に盛る。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
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[3] フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で加熱し、少し焼き色がついたら取り出す。
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[4] <3>のフライパンにミニトマトを入れて中火でさっと焼く。
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[5] <3>、<4>をかつおにのせる。
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[6] <4>のフライパンにAを加えて軽く煮詰め、<5>にかけ、バジルを飾る。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
にんにくは焦げやすいので、弱火で色づくまで焼いたら取り出します。ミニトマトは切った面を上にして焼くと、皮が自然にはがれるので、お好みで取り除いてください。焼きすぎると形が崩れるのでさっと焼きましょう。
■このレシピの生い立ち
市販のかつおたたきを使ったアレンジメニューです。かつおたたきを1柵買ったけど余ってしまった…なんてときにおすすめです！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
