カリビアンメロン
1/2個
いちご
4粒
オレンジ
1個
ブルーベリー
15粒
お好みのハーブティーのティーバッグ
3袋
熱湯
600ml
砂糖
大さじ4
レモン（スライス）
1/3個分
ミント
お好みで
A.白玉団子
白玉粉
100g
絹ごし豆腐
120g
砂糖
大さじ1
手順
-
[1] 今回のおすすめ食材は、グアテマラ産カリビアンメロンです。
-
[2] メロンは種を取り、中身を丸くくり抜く。中身をくり抜いたメロンは器に使用するので、とっておく。
-
[3] いちごは1個を4等分に切る。オレンジは房取りし、半分に切る。
-
[4] 白玉団子の材料を混ぜ合わせた後、耳たぶ程度になるまでこね、12等分にして丸め、熱湯（分量外）に入れる。
-
[5] <4>の熱湯に入れた白玉団子が浮いてきたら約3分ゆで、水に取る。
-
[6] 熱湯にハーブティーを入れ、お好みの濃さになったら砂糖とレモンを加えて冷ます。
-
[7] 器用にとっておいた<2>のメロンに全ての果物と白玉団子を加えて<6>を注ぎ、お好みでミントを飾る。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ハーブティーはハイビスカスやローズヒップティーを使うと彩りもよく、適度な酸味もプラスされてさっぱりした仕上がりになります。
■このレシピの生い立ち
パーティーにピッタリのフルーツポンチはノンアルコールのカクテルとしても◎。大人のフルーツポンチに仕上げたくて、酸味のあるハーブティーを合わせました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
