白菜と豚肉のお好み焼き

味の素パーク

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お好み焼き粉や白菜を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1枚分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 392kcal ・たんぱく質 12.7g ・塩分 2.6g ・野菜摂取量 75g

材料（2枚分）

お好み焼き粉

100g
豚バラ薄切り肉

50g
白菜

1・1/2枚（150g）
[A]溶き卵

1個分
[A]水

1/4カップ
[A]「ほんだし」

小さじ2/3
水

1/4カップ
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1
お好み焼きソース

適量
青のり

適量
「ピュアセレクトマヨネーズ」

適量
糸がつお

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）豚肉は4cm幅に切り、白菜は5mm角に切る。
（2）ボウルにAを入れて混ぜ、お好み焼き粉、（1）の白菜を加えて混ぜ合わせる。
（3）フライパンに油大さじ1／2を熱し、（2）の半量を流し入れ、上に（1）の豚肉半量をのせて焼く。焼き色がついたら裏返す。
（4）同様に焼き色がついたら水カップ1／8を加えてフタをし、水分がなくなり、表面がカリッとするまで蒸し焼きにする。同様にもう1枚焼く。
（5）器に盛り、ソースを塗り、青のりをふって「ピュアセレクトマヨネーズ」を細口でしぼり、糸がつおをのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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