和えるだけ！＊ゆで卵と明太子とクリームチーズのポテトサラダ＊
じゃがいもはレンチンで簡単🥔
味付けは不用！！和えるだけで絶品です😋
薬膳効果
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料 （4人分）
じゃがいも
4〜5個(正味550g)
ゆで卵
4個
明太子
100g
クリームチーズ
72g
乾燥パセリ
あればお好みで。
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【1】明太子は適当に切ってボウルに入れ、ヘラなどでほぐしておく。
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【2】じゃがいもは皮をむいて1cm幅のいちょう切りにして耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600W）で9分加熱する。
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【3】1のボウルに、クリームチーズ、ゆで卵、2のじゃがいもを入れ、ゆで卵と、じゃがいもをざっくり潰しながら全体を和えたら出来上がり！
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お好みであれば乾燥パセリを振ります。
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Point!
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電子レンジ500wの場合は10分48秒になります💁♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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