あさりのにんにく味噌炒め

材料 あさりのむき身 300g にんにく 2かけ 味噌 大さじ1 砂糖 小さじ2 みりん 小さじ1 醤油 小さじ1
ごはんの友。 作り方 [1] にんにくは皮をむき、みじん切りにする。 [2] あさりは軽く塩もみして水洗いし、ザルにあげてしっかり水気を切る。 [3] フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、弱火にかける。 [4] 香りがたってきたら、あさりと調味料を加え、中火にして汁気がなくなるまで炒める。 ■このレシピの生い立ち 近くのスーパーで、閉店間際になるとあさりが半額になっていることが多くて。