ブロッコリーと桜エビの味噌マヨサラダ レシピ・作り方

作り方 [1] ブロッコリーは茹でて、7ミリくらいに切る。芯も使ってね！新玉ねぎはみじん切りにする。 [2] 桜エビの半分とブロッコリー、新玉ねぎ、マヨネーズ、液みそをまぜる。 [3] 器に盛り、残りの桜エビを乗せて、もみ海苔を飾る。 きっかけ ブロッコリーは小さく切ってサラダにするのが大好きです。食べやすいし芯まで無駄なく食べれます。 旬の桜エビと、モニターで頂いた液みそで美味しいサラダを考えました。 液みそでない場合は味を見ながら調節くださいね おいしくなるコツ 新玉ねぎなので、水にさらさずそのまま使っています。普通の玉ねぎの場合は、水にさらすと良いかもしれません。 桜エビは乾物ではなく、釜揚げのものを使っています。全部混ぜないで、上に飾ったほうが見た目に豪華な感じがしました。