こんにゃくの甘辛煮

⭐︎こんにゃくの甘辛煮 〈材料〉4人分 ・こんにゃく　200g（小1枚） ◎醤油　大匙2 ◎料理酒 大匙1.5 ◎みりん 大匙1.5 ◎砂糖 大匙1 〈作り方〉 ①こんにゃくは1cm厚に切り、手綱にする。沸騰した湯で軽く茹でてザルにあげる。 ②小鍋に◎を沸かし①のこんにゃくを入れ、落とし蓋をして弱火で煮る。 時々鍋をゆすり、煮汁が少なくなったら火を止めて粗熱が取れるまで置いておく。