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おはようございます
今朝はお豆腐を使って、ちょっとヘルシーな、チョコ蒸しケーキを作りました。
（食後のデザート〜！朝からみんな良く食べる…）
ココアとチョコレートのカカオの風味で、豆腐が入っているとは、全く気づかれませ〜ん
チョコのかたまりのとろ〜んと溶けたところが、とってもおいしいです
ワンタッパー！電子レンジ加熱なので、あっという間にできますよ〜
ホットケーキミックス
65g
絹ごし豆腐
60g
卵
1個
純ココアパウダー
大さじ1と1/2(5g）
チョコレート
30g
クルミ（入れなくても）
20g
手順
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卵と豆腐は使う20分くらい前に冷蔵庫から出して、常温に戻しておいてください。
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①板チョコは手でパキパキ割ります。細か過ぎない方がおいしいです。（製菓用の厚みのあるチョコレートは包丁で粗く刻んでおきます。）
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②保存容器に豆腐を入れ、ホイッパーでなめらかになるまで、よくまぜます。
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③卵を割り入れ、さらによくまぜます。
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④ココアを茶こしでこしながら入れ、粉っぽさがなくなるまでしっかりまぜます。
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⑤ホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまでまぜます。
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⑥刻んだチョコとクルミを入れ、なるべく生地の中に沈めます。※表面に出ているとラップにくっつきやすいので！
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⑦ふんわりラップをかぶせて、600Wの電子レンジで2分加熱します。※かなり生地が膨らみますが、そのままで大丈夫です。※竹串を刺して、生の生地がついてこなければ大丈夫です！
投稿者からのコメント
※温かいできたてがおいしい蒸しケーキです。※時間が経って硬くなってしまったら、電子レンジで少し温めてから、お召し上がりください。
〜トッピング〜★お好みの大きさに切り分けて、粉糖を振りかけ、ホイップクリームを添えても
もっちりした生地で、とろ〜りチョコとクルミの食感がイイです
コーヒーに合いますよ〜
とっても簡単なので、良かったら作ってみてくださいね！
最後まで読んでいただきありがとうございます！今日も一日元気にお過ごしくださいね
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
