スパゲッティやホールトマト缶を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 411kcal
・たんぱく質 16.9g
・塩分 4.3g
・野菜摂取量 180g
■材料（4人分）
・スパゲッティ 320g
・玉ねぎ 1/2個（100g）
・にんにく 1かけ
・アンチョビ 2枚
[A]ホールトマト缶 600g
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個
[A]オレガノ 小さじ2/3
[A]月桂樹の葉 1枚
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 適量
・粉チーズ 適量
・イタリアンパセリ 適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
（1）玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、アンチョビは細切りにする。
（2）鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の玉ねぎを入れてきつね色になるまで炒め、（１）のにんにく・アンチョビを加えて炒める。
（3）Ａを加えてひと煮し、塩・こしょうで味を調え、トマトソースを作る。
（4）別鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を加えてスパゲッティを表示時間通りゆでる。ゆで上がったら水気をきり、（３）のトマトソースで手早くあえる。
（5）器に盛り、粉チーズをふり、イタリアンパセリを飾る。
