モッチリ生地の中にはザク②のフィリング♬ちょっと変わった楽しいクッキー(◦´꒳`◦)不思議食感お試しあれ♡
材料 （16個分）
☆薄力粉 (ドルチェ使用)
100g
☆バンホーテン ピュアココア
18g
☆ベーキングパウダー
2g
クリームチーズ
50g
砂糖
50g
卵 (Mサイズ)
1個
★バナナチップ
20g
★胡桃 (軽くローストしたもの)
20g
★ラムレーズンorレーズン
20g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【下準備】●卵・クリームチーズ→常温に戻す。●胡桃・バナナチップ→4等分に。●ラムレーズン→水気を切っておく。
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●☆の材料を合わせておく。＊＊＊＊＊＊＊＊＊レーズン使用の場合→一度お湯で戻して水気を切ってから使用して下さい♡
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✿泡立て器使用✿ボウルに柔らかくしたクリームチーズ・砂糖を入れ、ふわっとしたクリーム状になるまでよく混ぜ合わせます。
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③に溶いた卵を2～3回に分け入れ、その都度よく混ぜ合わせます。※分離しないように！
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✿木ベラ使用✿滑らかになってきたら★の材料を加えザックリ混ぜます。
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⑤に☆を振るい入れ、サックリ切るように全体を混ぜ合わせます。※練らないように！
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200度で予熱開始✿天板にオーブンシートを敷き、⑥の生地をスプーンですくい落としていきます。
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余熱終了後、オーブンの温度を180度に下げて15～20分焼きます。焼き上がったらそのまま天板の上で冷めるまで放置☆彡
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サクサクもっちりしたクッキーの完成✿
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
⑥＊生地が硬いようでしたら牛乳(分量外)を少量入れて伸ばして下さい。⑦＊個数を増やす場合は焼き時間を多少短めに♪焦げそうになったらアルミホイルを被せて下さいね♡
■このレシピの生い立ち
パンではよく油脂の代わりにクリチ使うけど･･クッキーではどうなのかしらん？やっぱ･･モチモチ食感になるのかしらん？？･･！！ ( ﾟдﾟ)ﾋﾞﾝｺﾞｰ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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