食卓が華やぐ簡単レシピ!タコ・ケール・キヌアの作り置き

『食卓が華やぐ簡単レシピ!タコ・ケール・キヌアの作り置き #デリサラダ 』 . . ★保存目安:冷蔵で2~3日 ★調理時間の目安:約20分 . 今日はお洒落な お惣菜レシピを ご紹介します😊 バルサミコ酢を ベースとした  ドレッシングで 和えるので、 とてもサッパリと 召し上がれます😋 ちなみにキヌアって 高い栄養価が NASAで評価されて、 宇宙食として 採用されている そうですよ😳 調べて初めて知りました! 【材料】 ・茹でタコ 約150g ・ケール(サラダ用) 4枚 ・紫玉ねぎ 1/2個 ・レモン 1/4個 【A】キヌアの茹で ・キヌア 40g ・水 300ml ・コンソメ粉 小さじ1/2 【B】ドレッシングの材料 ・オリーブオイル 大さじ3 ・バルサミコ酢 大さじ1 ・ニンニクチューブ 小さじ1 ・塩 小さじ1/2+a 【作り方】 1.小鍋に水300mlを入れ火にかけ、沸騰したらコンソメ粉小さじ1を投入! キヌアを弱火で15分ほど煮て、ザルに上げておく。 ※茹で上がりの目安は粒の中にヒゲが見える。 2.タコは一口大のぶつ切りにし、レモンは小さめのいちょう切りに。 3.ケールは葉を軸から外し、細かくちぎり水にさらす。 紫玉ねぎは薄切りにして酢水にさらす。それぞれ10分ほど 4.ボウルに【B】を入れてよく混ぜる。 ※オイルは少しずつ加えて混ぜるとしっかり乳化してGOOD! 5.水にさらしていた野菜をザルにあげて水を切り、 キッチンペーパーなどで水気をよく拭き取る。 6.ボウルにタコ、水気を切った野菜、キヌアを入れ、 よく和える。最後に、塩加減を調整したら完成! シャンパンや白ワイン、柑橘系の酎ハイと 相性抜群✨ 夏の冷菜にぜひぜひ😋 All photo by @kansugi_noafood #スーパーフード #キヌアサラダ #野菜料理 #野菜好きな人と繋がりたい #ダイエットレシピ #ダイエット料理 #つくおき #作り置きおかず #作り置き生活 #簡単レシピ . #美味しそう #飯テロ #おうちごはん #おうちごはんlover #おうちごはん部 #リモートワーク #料理好きな人と繋がりたい #フーディーテーブル #エルグルメ #ellegourmet #食べ物グラム #食べ物記録 #料理垢 #デリスタグラマー #locari #locari_kitchen #foodstagram #japanfood #おうちごはんチャレンジ