大根の葉っぱ、捨てたらもったいない♪ちゃちゃっと栄養満点のふりかけに変身させちゃいましょ～(〃∇〃v)
材料
大根の葉
1本分
しらす
お好きなだけ
ゴマ油
適量
塩・こしょう
適量
白ゴマ
適量
手順
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大根の葉を細かく切る。
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ゴマ油をひいたフライパンに大根の葉を入れて炒める。少ししんなりしたら、しらすも加え、水気がなくなるまでしっかり炒める。
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パラパラになったら、塩・コショウで味をととのえ、白ゴマも入れて軽く煎って出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
大根の葉の水気がなくなるまでしっかり炒めてくださいね♪
■このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたふりかけを簡素化したものです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
