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鶏むね肉でヤンニョムチキン
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鶏むね肉でヤンニョムチキン

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鶏むね肉でヤンニョムチキン🌶 ヤンニョムとは、 韓国の調味料のこと🇰🇷 辛いの好きな方に ぜひ作ってほしい一品🥰 今回のレシピは、ケチャップ🍅なし!! 本格的なヤンニョムダレが めちゃめちゃおいしい💕💕💕 コチュジャンの量で 辛さを調節できます🤗 甘めが好きな方は コチュジャン 小さじ1 はちみつ   大さじ1 に変えてみてね✨✨

材料

  • 鶏胸肉
    400g
  • ○ももやのきざみ生姜
    小さじ1
  • ○マーマレードジャム
    小さじ1
  • 醤油
    大さじ2
  • コチュジャン
    小さじ2
  • はちみつ
    大さじ1/2
  • みりん
    大さじ2
  • 大さじ2
  • すりごま
    大さじ1
  • ごま油
    小さじ1
  • いりごま
    少々
  • ブロッコリースプラウト
    お好み
  • 塩胡椒
  • サラダ油

手順

  • ①むね肉を3センチ角に切り、3箇所くらい、包丁で切り込みを入れ、塩胡椒と○で下味をつけ、冷蔵庫で30分ほど寝かす
  • ②ヤンニョムの材料を混ぜる
  • ③フライパンにサラダ油をしき中火でじっくり両面焼き色をつけ、中まで火を通す
  • ※水分が出てきたらキッチンペーパーで拭いてね
  • ④最強火にし、②を入れ、鶏肉とからめる
  • ※必ず強火で!手早く焦げないように絡めて!
  • ⑤水分が飛んでドロっとするまで加熱。
  • 照りがついて、ソースの色に深みが出たら完成
  • ※7枚目参照
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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