材料
蕎麦(ゆで) 2玉
豚バラ肉 200g
人参と白ネギ(千切り) 1／2本分
■生地
薄力粉 カップ1/2強
水 カップ1/2強
卵 2個
昆布茶 小さじ2
カリカリに焼けたお蕎麦が最高❗ビールがすすみます(^^)
作り方
[1] ⭐豚バラは、食べやすい大きさに切る。⭐蕎麦は、1.5センチの長さに切る。
[2] ボウルに生地の材料を入れ、混ぜ合わせる➡蕎麦、人参、白ネギを加えてさっくり混ぜる。
[3] フライパンに油をひいて、豚バラを2〜3枚並べ、タネを1/4量のせる➡上の面にも豚バラをのせる。
[4] 片面が焼けたら、ひっくり返してこんがり焼く➡盛り付け、ソースをかけて出来上がり✨
■コツ・ポイント
青ネギや、ゴマ、マヨネーズ等トッピングして下さい。
■このレシピの生い立ち
焼きそばの代わりに、和そばで作ってみました♥
