ヤバいホタテが
北海道の別海町から届きました✨👍
【ヤバいホタテのペペロンチーノ】
もちろん生食も美味しいのですが
その美味しさをそのままパスタに！
で、考えてペペロンチーノに✨
あと出来たらこれ入れてね🙏
「イタリアンパセリ」風味が変わるから❣️
ワンパンはパスタを茹でた時に出る
デンプン質が全部残るので
パスタとソースが絡まりやすい👍
アンチョビ入れて旨味を
追加するのが普通の調理かな？
全くその必要は無かった😅
おうちで作ってみたいと思ったら
コメントで「🍝」をお願いします🤲
今回からはパスタの使用量を
70〜80gくらいにします❗️
これでごはん茶碗1杯くらいの
カロリーということで…
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【材料】1人前
別海町のホタテ 3個(約120g)
バター 5g
パスタ 80g(1.4mm)
水 300cc
ニンニク 2かけ
塩 少々
オリーブオイル 大さじ2
鷹の爪 2本分
イタリアンパセリ 適量
(普通のパセリでも可)
【作り方】
①ニンニクをみじん切りにします。
②ホタテに軽く塩を振りフライパンにバターをしいて軽く焼きます。中は生のままで大丈夫です。
③フライパンにニンニクを入れオリーブオイルでじっくり炒め香りがしたら鷹の爪を入れ炒めます。
④フライパンに水を入れそこに塩を加え沸かして、パスタを茹でます。途中何度かかき混ぜます。水がなくなったら少量ずつ加えます。
⑤パスタの茹で上がる2分前にイタリアンパセリの葉を刻み入れます。その後ホタテを戻しホタテを半分に割ります。最後にオリーブオイルを回し入れ混ぜたら完成！
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※いざというときにすぐ作れるように
気になるレシピは保存をおススメしております
最後まで見てくれて本当にありがとうございます
🙏
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