春菊と油揚げのエスニックサラダ

Name: 春菊と油揚げのエスニックサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 春菊 6株（120g）; セロリ・大 1/3本; ねぎ・青い部分 1/4本; 油揚げ 1枚; トマト 1個; [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3; [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1; [A]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/3（1.67g）; [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4; いり白ごま 少々

味の素パーク

春菊やトマトを使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 137kcal ・たんぱく質 3.1g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 90g

材料（4人分）

春菊

6株（120g）
セロリ・大

1/3本
ねぎ・青い部分

1/4本
油揚げ

1枚
トマト

1個
[A]「ピュアセレクトマヨネーズ」

大さじ3
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」

小さじ1
[A]「Cook Do」熟成豆板醤

小さじ1/3（1.67g）
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ1/4
いり白ごま

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）春菊は葉をちぎり、芯は薄切りにする。セロリも薄切り、ねぎは斜め切りにし水にさらす。
（2）油揚げは強火で表面がカリカリになるまで焼き、短冊切りに切る。
（3）トマトは薄切りにする。
（4）（1）の野菜・（2）の油揚げを合わせたAであえる。
（5）器に（4）を盛り、（3）のトマトを飾り、ごまをふる。

投稿者からのコメント

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

春菊と油揚げのエスニックサラダ

材料 （4人分）

手順

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材料（4人分）