■保存期間
冷蔵5日／冷凍1か月
■紹介文
今日は、缶詰と袋をゆかりふりかけで和えるだけのレシピをご紹介します。
疲れてだるい、時間がなく心の余裕がないなど、そういったストレス高負荷の時はついつい炭水化物と糖分に頼りがちですが、たんぱく質やミネラルをしっかりと摂ると相当回復します。クエン酸の酸味もうれしいです。
今回ご紹介するおかずは、缶詰や袋詰めを和えるだけで出来上がり。いろいろなおかずに展開できますのでおすすめします。
■材料（作りやすい分量）
大豆水煮 1缶または1袋（130g程度）
ひじき缶 1缶（110g）
かつお節 小袋2袋（2.5～3g×2）
ゆかりふりかけ 大さじ1
いりごま 大さじ1
■作り方
【1】すべての材料をボウルに入れます。
【2】混ぜ合わせて出来上がりです。
■作り置きのコツ・ポイント
かつお節が固まりやすいので、ほぐしながら和えましょう。
保存する際は充分に消毒した容器に入れて、冷蔵庫に入れましょう。
■アレンジのヒント
ノンオイルで使いやすく、いろいろなアレンジに展開できます。下記、ご参考になれば幸いです。
冷奴のっけ／冷奴にお好みの量を乗せ、くずしながらいただきます。
パスタ／1人分スパゲティ80gをゆで、ゆかり和え大さじ3とオリーブオイルで和えます。麺は温かくても冷たくてもどちらでもOKです。
ぶっかけそうめん／ゆでて流水で冷やしたそうめん1束分に、ゆかり和えを大さじ3ほどかけ、かけつゆの濃さに希釈しためんつゆをかけます。お好みでさらに大葉の千切りをかけます。1人分目安です。
納豆和え／納豆1パックに、ゆかり和え大さじ2目安です。たれはお好みで。
蒸し鶏サラダ／裂いた蒸し鶏に、同じかさ目安量の大さじ3をざっくりと混ぜ合わせます。
温かいご飯に／温かいご飯の上にたっぷりと（大さじ4～）かけます。お茶漬けにしてもおいしいです。
トースト／食パン1枚にマヨネーズ小さじ1を塗り、ゆかり和えを大さじ2ほど広げ、溶けるチーズを乗せ、チーズが溶けるまでオーブントースターで焼きます。
卵焼き／卵3個、ゆかり和え大さじ3を混ぜ、焼いて巻いて卵焼きにします。
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