材料 (6人分)
トマトジュース
250cc
水
250cc
寒天パウダー
1本(2g)
砂糖
大さじ3
ホイップクリーム(無糖)
大さじ6
バジルの葉
6枚
白ワイン
大さじ1
レモン汁
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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トマトジュースと水、砂糖、寒天パウダーを鍋に入れて煮立てる。
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2分ほど沸騰させないとうまく固まらないので沸騰させてね。
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器に入れて固める。寒天なので、冷めるとすぐに固まるから簡単です。
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ホイッップクリームはお砂糖を入れずにつくり、出来上がったトマトゼリーにのせ、バジルを飾る。
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レモン汁と白ワインを大さじ1プラスして作ると風味がよかったです。2013/8/15
投稿者からのコメント
きっかけ
職場で人気の前菜です。
分量は作りやすいように堅さも変えています。
カレーライスのときの副菜にもあいますよ。
砂糖の量をふやし(80gくらい)、ホイップにも砂糖をいれればデザートとしても美味しいです。
おいしくなるコツ
寒天なのでさらりとした美味しさです。
トマトジュースは有塩をつかいます。無塩の場合は塩をひとつまみいれてください。
夏の暑い日にはおいしい前菜になります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。