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トマトジュースでつくる夏の前菜 レシピ・作り方

トマトジュースでつくる夏の前菜 レシピ・作り方

材料 (6人分)

  • トマトジュース
    250cc
  • 250cc
  • 寒天パウダー
    1本(2g)
  • 砂糖
    大さじ3
  • ホイップクリーム(無糖)
    大さじ6
  • バジルの葉
    6枚
  • 白ワイン
    大さじ1
  • レモン汁
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • トマトジュースと水、砂糖、寒天パウダーを鍋に入れて煮立てる。
  • 2分ほど沸騰させないとうまく固まらないので沸騰させてね。
  • 器に入れて固める。寒天なので、冷めるとすぐに固まるから簡単です。
  • ホイッップクリームはお砂糖を入れずにつくり、出来上がったトマトゼリーにのせ、バジルを飾る。
  • レモン汁と白ワインを大さじ1プラスして作ると風味がよかったです。2013/8/15

投稿者からのコメント

きっかけ 職場で人気の前菜です。 分量は作りやすいように堅さも変えています。 カレーライスのときの副菜にもあいますよ。 砂糖の量をふやし(80gくらい)、ホイップにも砂糖をいれればデザートとしても美味しいです。 おいしくなるコツ 寒天なのでさらりとした美味しさです。 トマトジュースは有塩をつかいます。無塩の場合は塩をひとつまみいれてください。 夏の暑い日にはおいしい前菜になります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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