根菜でほっこり温まろ♡人参とお芋のお味噌汁♡ レシピ・作り方

材料(2人分) 人参 5cmくらい 薩摩芋 1/2個 粉末削り節 小匙1 水 お椀2杯分 味噌 大匙2弱
作り方 [1] 鍋に水と粉末削り節を入れ火にかけます。人参を角切りにし加えます。薩摩芋はたわしでごしごし洗います(皮は剥いてません)。固い部分を取り除き、角切りにし加えます。 [2] 今回ハンパに残っていたシメジも入れましたが、シメジは体を冷す部類に入るそうです(☍﹏⁰)根菜類で相殺?(^^ゞお好みでどうぞ。シメジ1/4株は石突を切り落とし、ほぐして加えます。 [3] 一煮立ちして具材が柔らかく煮えたら、一度火を弱め味噌を溶かします。再び火を強めて鍋ぶちでふつっと沸いたら火を止めます。 きっかけ ある材料で作りました。