水菜と鶏肉の洋風卵とじ

味の素パーク

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水菜や鶏もも肉を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 392kcal ・たんぱく質 32.3g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 53g

材料（2人分）

水菜

1/2束
鶏もも肉

1枚（300g）
[A]水

1/4カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ1/4
[A]こしょう

少々
溶き卵

2個分
「AJINOMOTO オリーブオイル」

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分

（1）水菜は5cm長さのザク切りにし、鶏肉はひと口大に切る。
（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）の鶏肉を入れて両面焼き色がつくまで焼き、Aを注いで煮立て、2～3分煮る
（3）（1）の水菜を加え、溶き卵を流し入れてフタをし、好みのかたさになるまで火を通す。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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