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チキンライムアフリカ風味
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チキンライムアフリカ風味

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つけ汁に漬け込んで焼くだけのカンタンメニュー。ライム入りのつけ汁が美味しくなるポイント♪ レシピ動画(クラシルショート)はこちら↓ https://kurashiru.com/s/vFSPm9RD8x8

材料

(2人分)
  • 鶏モモ肉
    1枚
  • A ライム絞り汁
    1/4カップ
  • A にんにくすりおろし
    1片
  • A はちみつ
    大さじ1
  • A 塩
    小さじ1/4
  • A 胡椒
    適宜
  • ナンプラー
    小さじ2
  • チリパウダー
    適量
  • ししとう
    6本

手順

  • 材料
  • ししとうは種を取り小口切りにする。
  • ライムは飾り用に2-3枚輪切りにし、他は絞る。
  • にんにくはすりおろす。
  • Aを混ぜ合わせる。
  • 密閉袋に鶏肉、5を入れ2時間漬け込む。
  • 食べやすい大きさに切り…
  • アルミ箔の端を折り立て天板に敷き、7の鶏肉を並べて…
  • 漬け汁を大さじ3かける。
  • 200℃のオーブンまたはオーブントースターで15分焼く
  • 焼き上がり。
  • 天板に残った焼き汁にナンプラーを混ぜる。
  • 鶏肉を器に盛り、ししとうとチリパウダーを振りかけ、12のソースをかける。
  • 輪切りのライムを飾り、出来上がり。

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ち 何故アフリカ風というのかわからずに、見よう見まねでライムとはちみつで漬け込み、ナンプラーとチリパウダーで仕上げました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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