材料（2人分）
鶏モモ肉 1枚
A ライム絞り汁 1/4カップ
A にんにくすりおろし 1片
A はちみつ 大さじ1
A 塩 小さじ1/4
A 胡椒 適宜
ナンプラー 小さじ2
チリパウダー 適量
ししとう 6本
つけ汁に漬け込んで焼くだけのカンタンメニュー。ライム入りのつけ汁が美味しくなるポイント♪
レシピ動画(クラシルショート)はこちら↓
https://kurashiru.com/s/vFSPm9RD8x8
作り方
[1] 材料
[2] ししとうは種を取り小口切りにする。
[3] ライムは飾り用に2-3枚輪切りにし、他は絞る。
[4] にんにくはすりおろす。
[5] Aを混ぜ合わせる。
[6] 密閉袋に鶏肉、5を入れ2時間漬け込む。
[7] 食べやすい大きさに切り…
[8] アルミ箔の端を折り立て天板に敷き、7の鶏肉を並べて…
[9] 漬け汁を大さじ3かける。
[10] 200℃のオーブンまたはオーブントースターで15分焼く
[11] 焼き上がり。
[12] 天板に残った焼き汁にナンプラーを混ぜる。
[13] 鶏肉を器に盛り、ししとうとチリパウダーを振りかけ、12のソースをかける。
[14] 輪切りのライムを飾り、出来上がり。
■このレシピの生い立ち
何故アフリカ風というのかわからずに、見よう見まねでライムとはちみつで漬け込み、ナンプラーとチリパウダーで仕上げました。
