十六ささげの酢味噌和えを作ってみました。
🍳材料 （2人前）
十六ささげ 6〜7本
(A) 味噌 大さじ2
(A) みりん 大さじ1
(A) 酢 大さじ1
(A) 砂糖 お好みで
(A) 白ごま お好みで
🍳手順
1. 十六ささげを水洗いした後、ささげが浸る程度の水を加え鍋で鮮やかな緑になるまで茹でる。
2. ボウルに上げ、流水で冷やしたらささげを3cm程度の長さに切る。
3. Aの調味料を混ぜ合わせる前に、みりんは1分程度レンチンして煮切りみりんを作っておく。その後Aを全て混ぜ合わせる。
4. カットしたささげと調味料をボウルに入れ、混ぜ合わせたら完成。
