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牛肉のレモンソルト焼き肉 レシピ・作り方

牛肉のレモンソルト焼き肉 レシピ・作り方

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材料

(1人分)
  • 牛焼肉用
    4~5切れ
  • 香りソルトレモンペパーミックス
    小さじ2
  • 胡麻油
    大さじ1
  • レタス
    2枚

手順

  • 牛肉をボウルに入れ、香りソルトの半量を振ってよくもみこむ。
  • 牛肉をぴったりと抑えるようにラップをして、冷蔵庫で10分ほど寝かせます。
  • レタスはざく切りにします。
  • 胡麻油でレタスを炒めて香りソルトの残りの半量を入れ、さっと混ぜ合わせます。
  • 強火で牛肉の両面をさっと焼き色がつくように焼きます。
  • レタスを皿に盛り、その上にお肉をのせたら出来上がり。

投稿者からのコメント

きっかけ レタスの外側の固い葉を美味しく食べるのに、牛肉を併せてみようと試してみました。 おいしくなるコツ 牛肉は強火で表面を短時間で焼き上げるのが、やわらかくいただくコツです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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