こんばんはー🙌
今回は子どもが大好きな春雨サラダのレシピですー!保育園でもとても人気がありました❣️
息子も大好きで春雨サラダは必ず2回はおかわりします🤤家で作ると大量に出来るので抱えて食べられますよー🫶
様々な食材の組み合わせが楽しめる春雨サラダですがその中でも今回は一番シンプルなレシピですー
ぜひ☺️
材料 (4人分)
緑豆春雨
50g
きゅうり
1本
ロースハム
2枚
いりごま
大さじ1/2
(A)醤油、酢、砂糖
各大さじ1
(A)ごま油
大さじ1/2
(A)塩
ふたつまみ
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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下準備
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・(A)は計量し合わせておく。
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①耐熱容器に緑豆春雨とかぶるくらいの水(500ml目安)を入れ電子レンジ600Wで6分加熱し、そのまま5分程蒸らす。
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③ロースハムは細切りにする。きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにし、塩ふたつまみ(分量外)をまぶし5分程度なじませておく。
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③春雨をザルにとり流水でしめる。しっかりと水気を切り、食べやすい長さにカットする。
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④③にロースハム、ぎゅっと水気を絞ったきゅうり、いりごま、(A)を加えサッと和える。
投稿者からのコメント
▷POINT
・春雨、きゅうりの水気はしっかりと切ってください。
・ロースハムはカニカマやツナ缶へ代用可能です。
・春雨は緑豆春雨をご使用ください。電子レンジでの加熱時間は目安ですので、かたさを確かめてご調整下さい。
・春雨の食感が損なわれるため作り置きには向きません。美味しく食べるには食前に作って、その日のうちに食べきることをおすすめしますー!
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管理栄養士miiがつくる毎日の暮らしに寄り添うおうちで手づくりのからだにやさしいごはん*°
miiのレシピは家族みんなで食べれる比較的優しい味付けです☻
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※みやすさのために書式を一部改変しています。