＊鶏もも肉ときのこのハニー粒マスタードクリーム煮＊
粒マスタードの酸味が爽やかな、ほんのり甘めなクリーム煮です^ ^
パンにもご飯にも合います♡
クリスマスの食卓にも🎄
薬膳効果
☆鶏肉..虚弱体質に、疲労回復に、美肌に ☆しめじ...貧血に、便秘に、高血圧に、ガン予防に
☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用
材料 （4人分）
鶏もも肉
3枚
小麦粉
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
椎茸
3枚
しめじ
1/2株
(A)コンソメ(顆粒)
小さじ1.5
(A)はちみつ
小さじ2
(A)粒マスタード
大さじ1
(A)生クリーム
100cc
乾燥パセリ
お好みで
ピンクペッパー
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】鶏もも肉はひと口大に切ります。
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椎茸はスライスします。
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しめじは石づきを落として小房に分けます。
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【1】鶏もも肉に塩胡椒少々揉み込み小麦粉をまぶします。
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【2】フライパンにオリーブオイルを熱して1の鶏肉を両面こんがり焼きます。
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【3】1に、しめじ、椎茸を入れて炒めたら、【A】を入れて蓋をして5分煮たら出来上がりです♡
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お好みで乾燥パセリと、ピンクペッパーを振ってください^ ^
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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