海老と玉ねぎの米粉ピッツア
牛乳
250cc
強力粉
150g
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1
こめ油（生地用）
大さじ2
ドライイースト
大さじ2
米粉
200g
海老
12尾
玉ねぎ（スライス）
1個分
シュレッドチーズ
200g
こめ油
大さじ1
バジル
適量
トマト缶
1缶
おろしにんにく
1片分
おろし玉ねぎ
1/4個分
塩こしょう
少々
手順
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牛乳は電子レンジで1分温める。
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強力粉、砂糖、塩、こめ油、ドライイーストをボウルに入れ、1.を入れ混ぜる。なめらかになったら米粉を入れ、こね、一つにまとめてボウルに入れ、濡れフキンをかぶせて温かいところに1時間置く。
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トマトソースの材料をフライパンに入れ煮る。
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海老は背ワタと殻を取り、玉ねぎは薄く横にスライスする。
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2.を3つに分け、手でのばし、鉄板の上に広げ、3.のソースを敷き、4.を散らし、チーズもたっぷりのせ、こめ油をふりかけ、150℃のオーブンで10分焼く。
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バジルを散らす。
投稿者からのコメント
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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