材料
強力粉 ２００ｇ
薄力粉 １００ｇ
ドライイースト ５ｇ
砂糖 １５ｇ
塩 2ｇ
赤飯用あずきの水 １８０ｃｃ（足りない分は水で補う）
赤飯用あずき ６０ｇ
赤飯用あずきのをまるごと使って、ほんのりしょっぱい塩ベーグル☆ゆでずに簡単、そしてふんわりな食感です(^_^)/
作り方
[1] HBにあずき以外の材料をセットして、生地づくり。（ミックスコールセット♪）
[2] ミックスコールであずきを加える。
[3] 生地ができたら取り出し、分割して丸めてベンチタイム１０分。（固く絞った濡れ布巾などで乾燥防止）
[4] 生地を成形して発酵２０分。（固く絞った濡れ布巾などで乾燥防止）
[5] ２００度で約１５分。
[6] できあがり♪
[7] あずきの粒をしっかり残したいなら、ミックスコールより少し後であずきを加えてください。
■コツ・ポイント
あずきの水分も加わるので、水分調節は慎重に。
■このレシピの生い立ち
甘くないベーグルを作ってみました☆
