シーフードとカリカリ梅の焼きそば

シーフードミックスや焼きそば用蒸しめんを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 472kcal ・たんぱく質 21.2g ・塩分 2.9g ・野菜摂取量 94g ■材料(2人分) ・焼きそば用蒸しめん 2袋 ・シーフードミックス 160g ・キャベツ 2枚 ・カリカリ梅 15g ・にんにくのみじん切り 2かけ分 ・小ねぎの小口切り 10本分 ・酒 大さじ2 ・「ほんだし」 小さじ1/2 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
■つくり方 (1)キャベツはひと口大に切り、カリカリ梅は粗みじん切りにする。 (2)フライパンに油を熱し、小ねぎの半量、にんにくを入れて炒める。香りがたったら、シーフードミックス、(1)のキャベツの順に加えて炒め、めん、酒を加えて、ほぐしながら炒める。 (3)(1)のカリカリ梅、「ほんだし」を加え、残りの小ねぎを加えて炒める。 *めんに酒をふりかけることで、ふっくら仕上がります。