里芋・豚肉・小松菜のにんにく炒め

里芋・豚肉・小松菜のにんにく炒め

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里いもや小松菜を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 207kcal ・たんぱく質 14.2g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 68g

材料

(2人分)

里いも

4個
豚もも薄切り肉

100g
小松菜

1/2束
にんにく

1かけ
[A]酒

大さじ1
[A]しょうゆ

大さじ1/2
[A]「ほんだし」

大さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1

手順

所要時間：20分

（1）里いもは皮をむいで1cm幅の輪切りにし、水につけて水気をきる。豚肉、小松菜は4cmくらいの長さに切る。にんにくは細切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、（1）のにんにくを入れて炒め、香りが出てきたら（1）の豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、（1）の里いもを加えて炒める。
（3）全体に火が通ったら、Aを回しかけ、（1）の小松菜を加えてサッと炒める。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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