【#あしたのおうちごはん #レシピあり 】
今日か明日に作りたくなっちゃう！そんなレシピをピックアップして、毎日ご紹介する #あしたのおうちごはん 🍚
今日は、寒い季節に嬉しい「温野菜」をたっぷりと✨
しかも、鶏ささみを使ってボリュームしっかり＆レンジを使った「オイル蒸し」でヘルシーにいただける、レンチンレシピをご紹介します😆❗️
野菜の料理家・西岡麻央さん（ @maotomat ）に教えていただいた【鶏ささみと野菜のオイル蒸し】です🎶
鶏ささみ
4本
キャベツ
200g
にんじん
60g
かぼちゃ
60g
ブロッコリーの芯
1本分
オリーブオイル
大さじ2
塩
ひとつまみ
【A（ハニーマスタードドレッシング）】
白ワインビネガー
大さじ1
米油
大さじ1
はちみつ
小さじ1
粒マスタード
小さじ1
塩
少々
手順
-
鶏ささみは斜め薄切りにする。にんじんは皮を剥いて3mm程度の半月切り、かぼちゃも種を除いて3mm程度の薄切りにする。ブロッコリーの芯は周りの硬い部分を除いて短冊切りにする。キャベツは7mm幅程度の細切りにする。
-
ボールに1とオリーブオイル、塩を入れて全体にオイルが馴染むようにしっかり混ぜる。
-
耐熱容器に2を入れたらラップをふんわりかけて、600Wの電子レンジで7分加熱する。鶏肉にしっかり火が入っていることを確認したら水気を切って皿に盛り、【A】を混ぜ合わせたドレッシングをかければ完成です❗️
投稿者からのコメント
レンチンレシピでとっても簡単なのに、鶏ささみと野菜たっぷりな蒸し料理というヘルシーさの上、ボリュームもたっぷり😆❗️
彩りもきれいですし、もう言うことないですね✨
あ、ひとつ言い忘れていました❗️
ビタミンの中には、油と一緒に摂ることで吸収率がグンとアップするものがあるので、オイルコーティングはとってもおすすめなんですって😉🎶
サイト記事では、今回のレシピの他にも全部で8つの「ホットサラダ」レシピをご紹介しています☆
⇒https://ouchi-gohan.jp/3344/
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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