夏野菜のビネガー煮

夏野菜のビネガー煮😊🌼 * best potの蓄熱性で野菜の旨味と甘みがひきだされます😚 さっぱりしているので、食欲が無い暑い日におすすめの1品。 冷やしても美味しくお召し上がりいただけます❤️✨ * ささみ…2本 玉ねぎ…1個 パプリカ(赤)…1個 ズッキーニ…1本 にんにく(皮をむき包丁でつぶす)1かけ オリーブオイル…大さじ1 白ワインビネガー…50ml しょうゆ…小さじ2 塩…小さじ1/4 黒こしょう…適量 * ①ささみは筋をとり3cm幅に切って、かるく塩(分量外)をふる。玉ねぎは8等分のくし切りに、ズッキーニは2cm幅のいちょう切り、パプリカは2cm角に切る。 ②best potにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニを入れて中火で炒め、全体に油が回ったら、白ワインビネガーを加えて、野菜の上にささみを広げてのせ、ふたをする。 ③best potから湯気が出たら、弱火にして5分煮る。 5分たったら、しょうゆ、塩を入れて全体を混ぜ合わせ、再度ふたをして弱火で3分煮る。火を止めて、そのまま10分置く(蓄熱調理) ④3を器に盛り、黒こしょうをふり完成♪ * 今回のレシピは#bestpotアンバサダー の @lumias.pan 様に作って頂きました☺️ ぜひ作って見てください👍🏻✨ * * #bestpot #bestpotlife #MOLATURA #モラトゥーラ #時短 #美味しい #簡単 #夏野菜 #ビネガー #暑い日に #主婦 #子育て #つくりおき #時短レシピ #yummy #デリスタグラム #無水調理 #蓄熱調理 #三重 #四日市 #萬古焼 #土鍋 #おうちごはん #おうちごはんlover