ひじきサラダ

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きゅうりやにんじんを使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 100kcal ・たんぱく質 3.3g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 48g

材料

(4人分)

ひじき

25g
きゅうり

1本
にんじん

1/2本
セロリ

1/3本
ちりめんじゃこ

20g
[A]酢

大さじ2
[A]しょうゆ

大さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ2

手順

所要時間：15分

（1）ひじきは水でもどし、熱湯でゆで、ザルにとって冷ます。
（2）きゅうり・セロリはせん切り、にんじんはせん切りにして、電子レンジ（600W）で1分ほど加熱する。
（3）フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを入れて、カリカリになるまで炒め、Aで味を調える。
（4）ボウルに（1）のひじき、（2）のきゅうり・セロリ・にんじんを入れ、（3）を加えてあえる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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