材料 （4人分）
豚こま切れ肉
300g
キャベツ
1/4個
ピーマン
2個
長ネギ
1/4本
片栗粉
大さじ1
A 酒
大さじ1
A しょうゆ
大さじ1
A 砂糖
大さじ1
A 赤味噌
大さじ1
A にんにく（チューブ）
約2cm
A 生姜（チューブ）
約2cm
胡麻油
大さじ1
ラー油
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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豚こま切れ肉に、片栗粉をまぶしておく。
-
キャベツとピーマンを食べやすい大きさに切り、長ネギは斜め切りにしておく。
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胡麻油を熱したフライパンで、まずは1の肉を焼き、火が通り始めたら野菜を加えて炒める。
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野菜がしんなりしてきたら、Aの調味料を加え、全体を炒め合わせ、最後にお好みでラー油をかけたら出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
甜麺醤も豆板醤も、普段買い置きしていないので・・・。
おいしくなるコツ
キャベツの葉が硬い場合は、さっと茹でてから使うとよい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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