ルーもコンソメも使わない!豆乳クリームシチュー

材料(3~4人分) 鶏もも肉・・・・300g 玉ねぎ・・・・1/2個 人参・・・・1本 レタス・・・・2~3枚 じゃがいも・・・2個 コーン缶・・・・1/2缶 舞茸・・・・1/2パック しめじ・・・・1/2パック ニンニク・・・・1片 豆乳・・・・1000ml 塩・・・・小さじ2 味噌・・・・小さじ1 バター・・・・20g 小麦粉・・・・大さじ3 ドライパセリ・・・・適量
ルーやコンソメを使わず、野菜とお肉の旨味や甘味がしっかり感じられて最高に美味しいクリームシチューのレシピです😍! 豆乳で作るので割とあっさりめですが、味噌を少し加えてコクも感じられます🙆‍♀️ 今回、きのこはしめじと平茸を使用しましたが、きのこ類はお好みのもので大丈夫です😌! レタスもキャベツや白菜に代えて作るのもオススメです😉! 無添加で体にも優しくヘルシー😉! 食べた後の満足感が全然違います🥰! 是非お試しください🤗♪