ナスと豚肉のオイスターソース炒め

. おうちごはん🍆 . 《オリジナルレシピ》 . -スタミナレシピ- 【ナスと豚肉のオイスターソース炒め】 ◆作り方は↓・ストーリー・YouTube(後日アップ予定・プロフィールのリンクから飛べます!)に載せています💘 . 今回は、白米との相性抜群のおかずを作りました✨💕 . 暑いと体力が奪われがち… そんな時私は、お肉と白米を食べると一気に元気になれます😆💕 ごろごろとしたナスと旨味たっぷりの豚バラで、しっかり栄養補給が出来ました💪✨ オイスターソース×豚肉はお気に入りの組み合わせです💘 ------------ 【材料】(2人前・調理時間:15〜20分) ・ナス:2本 ・豚バラ:150g ・ごま油:大さじ1〜2 ・塩胡椒:少々 ・日本酒:大さじ2 ・オイスターソース:大さじ2 【作り方】 ①ナスは乱切りにし、水にさらす。(5分程度) ②ナスをオイルを引かずに焼く。 ③焼き色がついたらごま油を回しかけ、よく絡ませる。 ④ナスを端に避け、豚肉を焼く。 ⑤お肉に火が通ったら塩胡椒をし、日本酒を入れて炒める。 ⑥水気がなくなったら、オイスターソースを入れてよく混ぜる。 ⑦器に盛り、お好みでネギ・ごま・糸切り唐辛子をトッピングし、完成! 【コツ・ポイント】 ◆ナスを素焼きし、後でオイルをかけることでオイルが節約できます❗️ ◆しっかり目の味付けなので、白米との相性抜群です❗️ .