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おうちごはん🍆
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《オリジナルレシピ》
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-スタミナレシピ-
【ナスと豚肉のオイスターソース炒め】
◆作り方は↓・ストーリー・YouTube(後日アップ予定・プロフィールのリンクから飛べます！)に載せています💘
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今回は、白米との相性抜群のおかずを作りました✨💕
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暑いと体力が奪われがち…
そんな時私は、お肉と白米を食べると一気に元気になれます😆💕
ごろごろとしたナスと旨味たっぷりの豚バラで、しっかり栄養補給が出来ました💪✨
オイスターソース×豚肉はお気に入りの組み合わせです💘
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【材料】(2人前・調理時間:15〜20分)
・ナス:2本
・豚バラ:150g
・ごま油:大さじ1〜2
・塩胡椒:少々
・日本酒:大さじ2
・オイスターソース:大さじ2
【作り方】
①ナスは乱切りにし、水にさらす。(5分程度)
②ナスをオイルを引かずに焼く。
③焼き色がついたらごま油を回しかけ、よく絡ませる。
④ナスを端に避け、豚肉を焼く。
⑤お肉に火が通ったら塩胡椒をし、日本酒を入れて炒める。
⑥水気がなくなったら、オイスターソースを入れてよく混ぜる。
⑦器に盛り、お好みでネギ・ごま・糸切り唐辛子をトッピングし、完成！
【コツ・ポイント】
◆ナスを素焼きし、後でオイルをかけることでオイルが節約できます❗️
◆しっかり目の味付けなので、白米との相性抜群です❗️
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