地元で採れたひじきのシューマイ

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味の素パーク

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豚ひき肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 192kcal ・たんぱく質 15.6g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 24g

材料（4人分）

豚ひき肉

300g
玉ねぎ

1/2個
干しひじき・南房総産

10g
ほんだわら・南房総産

20g
[A]溶き卵

1個分
[A]「丸鶏がらスープ」

大さじ1/2
[A]「Cook Do」オイスターソース

小さじ1
[A]ナツメグ

少々
片栗粉

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：40分

（1）ひじきは水につけてもどし、2cm長さに切る。ほんだわらは水でサッと洗い、水気をしぼって粗みじんに刻む。
（2）タネを作る。フードプロセッサーにひき肉200g、玉ねぎを入れてかけ、Aを加えて、さらになめらかになるまで撹拌する。
（3）ボウルに（2）、残りのひき肉、（1）のほんだわらを入れて混ぜ合わせる。12等分にして丸め、片栗粉を薄くまぶしつけ、（1）のひじきを全体につける。
（4）蒸気の上がった蒸し器に（3）を並べて、10～12分ほど蒸す。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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