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鶏むね肉と里芋のオイポン炒め煮
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鶏むね肉と里芋のオイポン炒め煮

簡単炒め煮レシピです❣️ 『鶏むね肉と里芋のオイポン炒め煮 💕』 鶏むね肉はめっちゃ柔らか、里芋はねっとり❣️たれにとろみもついてめっちゃ美味しい😋 オイスターソースとポン酢の組み合わせ好きなんですが、煮たのは初めて♪これもイイ👍 ご飯にもビールにも合います🙆‍♀️ [材料2人分] ⚫︎鶏むね肉・・・1枚(300g) ⚫︎片栗粉・・・大さじ1 ⚫︎里芋・・・400g ⚫︎ごま油・・・大さじ1 🅰️水・・・100ml 🅰️オイスターソース・ポン酢・・・各大さじ2 ⚫︎青ねぎ・・・1本 [作り方] 1️⃣鶏むね肉は6㎜幅のそぎ切りにし、ポリ袋に入れて片栗粉を加え、振りながらまぶす。 里芋は一口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルの入れ、ふんわりとラップし、水大さじ3(分量外)を まわしかけてふんわりとラップし、600Wのレンジで6〜7分程加熱する。(柔らかくなるまで) 2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を強火で3分程焼き、一旦フライパンから取り出しておく。 フライパンの油をペーペータオルでさっとふきとる。 3️⃣🅰️{水 100ml、オイスターソース・ポン酢 各大さじ2}・里芋をフライパンに加え、強火でかき混ぜながら2分程火にかける。 4️⃣鶏むね肉をフライパンに戻し、強火で1~2分、かき混ぜながら火にかける。 5️⃣器に盛りつけ、小口切りの青ねぎをかける。 [ポイント] 里芋はあらかじめレンジ加熱するので時短でできます🙆‍♀️

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