簡単炒め煮レシピです❣️
『鶏むね肉と里芋のオイポン炒め煮 💕』
鶏むね肉はめっちゃ柔らか、里芋はねっとり❣️たれにとろみもついてめっちゃ美味しい😋
オイスターソースとポン酢の組み合わせ好きなんですが、煮たのは初めて♪これもイイ👍
ご飯にもビールにも合います🙆♀️
⚫︎鶏むね肉
1枚(300g)
⚫︎片栗粉
大さじ1
⚫︎里芋
400g
⚫︎ごま油
大さじ1
🅰️水
100ml
🅰️オイスターソース・ポン酢
各大さじ2
⚫︎青ねぎ
1本
手順
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1️⃣鶏むね肉は6㎜幅のそぎ切りにし、ポリ袋に入れて片栗粉を加え、振りながらまぶす。 里芋は一口大に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルの入れ、ふんわりとラップし、水大さじ3（分量外）を まわしかけてふんわりとラップし、600Wのレンジで6〜7分程加熱する。（柔らかくなるまで）
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2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を強火で3分程焼き、一旦フライパンから取り出しておく。 フライパンの油をペーペータオルでさっとふきとる。
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3️⃣🅰️{水 100ml、オイスターソース・ポン酢 各大さじ2}・里芋をフライパンに加え、強火でかき混ぜながら2分程火にかける。
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4️⃣鶏むね肉をフライパンに戻し、強火で1～2分、かき混ぜながら火にかける。
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5️⃣器に盛りつけ、小口切りの青ねぎをかける。
投稿者からのコメント
［ポイント］
里芋はあらかじめレンジ加熱するので時短でできます🙆♀️
※みやすさのために書式を一部改変しています。
